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济南章丘：打造全产业链条，让“葱香”飘更远
来源： 大众日报2023-11-17 10:51:19
近日，2023中国·章丘大葱文化旅游节开幕。现场，新一届“葱王”以2.586米的高度打破吉尼斯世界纪录，数十类文创产品先后亮相，盒马村揭牌，大葱良种育繁推企业、深加工企业、销售企业纷纷到场展示章丘大葱产业的新发展……种植、销售、三产融合等方面不断突破，章丘大葱正通过全产业链条让“葱香”飘更远。
从土壤到种质进行传统保护
本届大葱文化旅游节上，来自章丘区绣惠街道王金村的宋光宝，以2.586米高的大葱获评2023年章丘“葱王”，打破了2020年2.532米章丘大葱“最长的葱”吉尼斯世界纪录。
这已经是宋光宝第10次成为“葱状元”。绣惠街道王金村作为章丘大葱产地之一，借助本村女郎山的独特地形及土壤优势，近年来的“葱王”大多出于此。
近年来，章丘区坚持在保护中发展、在发展中保护。在女郎山建设章丘大葱传统种植保护区，结合百亩精品园与千亩示范田，建设绿色防控、生态循环示范基地2000余亩，通过绿色防控、土壤改良等先进技术的应用及传统种植工艺的传承，实现章丘大葱的传统种植保护。
同时，从种质资源上发力，建立大葱种质资源保护平台。经过近年来的搜集整理和提纯复壮，几乎绝迹的章丘大葱当家品种之一“气煞风”得到基本还原；章丘大葱与日本大葱杂交选育新品种基本具备脆甜多汁、鲜食度高和紧实度高、叶绿素高、机械化程度高、货架期长等特点，被列入济南市三年科技推广计划。
目前，全区各类大葱规模生产经营主体达340余家、种子生产经营主体20余家，探索构建了工厂化育苗体系，建立大葱良种原种繁育基地2500余亩，年育苗能力达到1亿株。
从深加工到文创叫响品牌
“我种了20亩葱，能产出十七八万斤，每年客户早早就预定，今年已经预定了10多万斤。”宋光宝说，大葱品质好，不愁卖。
章丘大葱不愁卖，不过如何细分市场，让章丘大葱卖出好价钱、卖出高附加值、叫响品牌是章丘区一直在探索的课题。
“章丘区农业农村局提出在全区实施‘农业新三品一标提升行动’，即‘品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产’提升行动。”活动现场，章丘大葱首席专家胡延萍发布“新三品一标”倡议书。近年来，章丘区通过制定“新三品一标”生产授权标准，开发文创包装系列产品，进一步提升章丘大葱品质，持续推动章丘大葱走中高端发展路线。
当天，盒马村揭牌，这是济南市落户的第二个盒马村。销售环节，章丘区通过交易市场建设、首都北京推介、网红直播带货、产地产销对接、贾庄盒马村落户、系列重大项目签约等活动，持续推动章丘大葱拓宽线上线下销售渠道，持续提升章丘大葱市场话语权。
同时，建立市场化推广平台。在北京、昆明、福州等城市举办章丘大葱宣传推介活动，连年举办章丘大葱文化旅游节，评选推介传统种植、四季种植、规模种植、对外出口、精深加工、市场销售等优秀葱农。与上海“菜管家”、北京“全聚德”、凯瑞集团22城等著名商企合作共建，并成功登上2022年北京冬奥会餐桌。
另外，大葱深加工产品也更加多元化。在之前葱油、葱酱、葱粉等产品的基础上，今年章丘挖掘大葱药用价值，开发葱酱茶、大葱凝胶等产品，提升大葱的附加值。
近年来，在章丘区委、区政府的大力支持下，章丘大葱影响力越来越强，获评中国名牌农产品、百强农产品区域公用品牌、山东省“省长质量奖提名奖”等，入选首批“好品山东”品牌目录。目前，章丘大葱种植规模在11.5万亩左右，产值约12亿元，品牌价值达52.91亿元。
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