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28天催生一个新零售项目，网红一天销售925万，靠什么？
来源： 大众日报2022-12-19 10:07:41
12月17号，新晋网红蛋蛋快手直播间首次亮相齐鲜达酱卤牛肉，截至当晚24时，销售额突破925万！订单量突破30万包！
从达成意向、协议签约、项目落地到投入运营，山东得利斯与杭州海先友、烟台彦伯、海泉基金合作的新零售项目仅用了不到一个月的时间。12月17日，产品刚一亮相就迅速成为爆品，新模式运营首战吿捷。
凝聚共识，新发展要有新模式
新零售是基于互联网思维和科技，通过整合线上、线下和物流，全面改革和升级现有社会零售，能使商品生产、流通和服务过程更加高效。
在预制菜产业走在领先位置的诸城市，从市级领导到企业领头人都对新零售模式高度认可并孜孜以求。
那么，如何快速打造新零售模式？新零售虽然还是遵循着“生产—供应—销售—支付—消费”的传统零售内在逻辑，但任何一个环节效率的提升都有可能带来一次新的革命。而无论哪个环节的升级都是以云计算、大数据、人工智能等技术发展作为背景支撑，以线上商城、直播间、“网红明星”等为载体，满足人们整个消费过程中的购买、社交、休闲、娱乐等各种需求。
基于这些认识，诸城把整合资源、再造优势放在工作重点。在主要领导的大力推动下，得利斯公司与多家企业迅速对接、筛选沟通。
10月24日，得利斯集团董事长郑思敏专程赶到杭州聚匠星辰数字传媒有限公司拜访了胡海泉董事长和联合创始人汪文忠董事长，就战略合作、品牌营销、直播带货等事项进行了深入交流，双方当即达成开展互联网新零售业务的深度合作意向。
11月6日，潍坊市主要领导的亲自见证下，得利斯与杭州海先友、烟台彦伯、海泉基金在潍坊举行了得利斯新零售项目战略合作框架协议签约仪式。
每天推进，新模式更要有新速度
11月7日上午，诸城市领导张建伟、王浩分别通过不同方式，安排和主持调度项目落地分工，为项目最终落地营造了最佳方案。
经过各方协商，确定孵化新品牌名称为“齐鲜达”。得利斯负责提供与新品牌“齐鲜达”相匹配的产品，包括但不限于预制菜系列产品、低温肉制品、发酵肉制品、海鲜产品、生鲜制品等。海先友、彦伯食品、齐鲜达投资利用自身在品牌孵化、新媒体运营以及生鲜产业供应链和电商平台直播带货的经验和优势，迅速参与并导入核心资源，协助得利斯搭建培训、孵化团队，开展新零售业务。
11月8日合资企业完成注册，新团队同步进行选品、试样、品牌logo设计、人员招聘等工作，正式形成明星直播电商、品牌营销服务、供应链整合和直播人才培训“四位一体”的业务布局。
11月11日，按照“爆品战略”的指导思想，新团队从得利斯产品库中选取了5款产品并赋予新品牌“齐鲜达”，分别是“欧得莱黑猪肉爆汁烤肠”“安格斯后切肥牛”“酱猪蹄”“酱牛肉”“手撕火腿”，这5款产品将作为首批上线销售。初步确定由胡海泉、辛巴、小杨哥、蛋蛋、猫妹妹等头部明星达人主播在抖音、快手等平台直播进行带货。
11月19日，得利斯等四家企业合资成立的山东齐鲜达食品公司正式揭牌开业，项目就此进入了正式运营阶段。
28天，一个全新的新零售项目就这样诞生了。
求新求变，新模式推动新变革
据了解，齐鲜达当时确定的运营目标预计单场直播销售额在1000万左右，争取第一年度完成新零售新增销售2亿元，以后每年实现不少于50%的增长。从目前首场的销售来看，目标正在变为现实。
得利斯新零售项目的开启，带动的是诸城经济发展战略的转型。在这个过程中，相关部门积极靠前服务，商务、农业、市场监督管理等相关部门坚持问题导向、需求导向、结果导向，建立扁平化、直通车服务机制，主动作为，优化流程、提高效率。主要负责同志直接靠到项目一线，并安排专人跟进，进行保姆式服务，从项目洽谈、协议签约、立项审批、企业注册到投入运营，实行全程跟踪服务。同时，各部门认真贯彻落实市委、市政府“电商换市”战略，商务部门强力推进电子商务进农村综合示范项目，积极打造冷链物流集群，全力培育诸城预制菜特色品牌。
根据规划，“十四五”期间，诸城市将打造500亿级的预制菜产业集群，将产业优势外化为竞争优势和发展优势，着力为预制菜加工企业拓宽品类供应、塑造线上品牌，支持企业多渠道、全方位开拓国内国际市场，营造新零售市场的良好环境，进一步提高投资合作吸引力。
（大众报业•大众日报客户端记者张鹏通讯员巩向红刘瑞玉报道）
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