潍坊:为万亿预制菜产业版图插上变革的“翅膀”

来源: 潍坊市投资促进网2023-02-06 10:07:12

潍坊全市预制菜市场主体1871家,居全国第3位,生产加工企业数量居全国第1位;从潍坊走出的得利斯水饺、清清百福小油条等多款产品入选北京2022年冬奥会菜单;由潍坊创设的全国首个预制菜产业互联网平台——快肴网上线首日浏览量突破140万人次……从生产规模、产品种类、辐散范围等维度来看,潍坊大力发展预制菜产业的阵势已全面铺开,开始在预制菜产业这个万亿新兴市场赛道上领跑、超越。

潍坊为什么能迅速抢占预制菜产业“新风口”?一方面要得益于其雄厚的农业基础、一二三产业融合发展的全产业链条以及集全市之力的统筹推进,另一方面也离不开潍坊的敢闯敢试、大胆创新。从龙头培育到平台赋能,再到塑优生态,潍坊市全面锻造创新优势,释放预制菜产业更大的增长潜能。

龙头领舞——创新骨干培育,加速排兵布阵

日前,记者走进山东源清田食品有限公司,生产车间内,生产加工机器正在高效运转,各类原材料在有序通过加工、制熟、冷冻、包装等流程,变成一道道美味可口的预制菜品,销往全球。

放眼全市,潍坊预制菜产业依托在食品制造、农产品加工等领域的领先优势,已经涌现出诸如诸城外贸、得利斯等一批领军企业,其产品涵盖8大菜系、1200多个品种,“网红爆款”频出。在这批势头强劲、带动力强的领军企业的引领下,潍坊整个预制菜产业链释放出沿链聚合、集群发展的叠加效应,迅速抢占预制菜“新赛道”。

探究潍坊预制菜产业为何“领头羊”频出?这离不开其主动创新、积极培育。潍坊市发展和改革委员会工作人员表示,目前潍坊市将预制菜作为重点突破的新产业新业态,制定推动预制菜高质量发展三年行动计划,出台了全国首个市级层面预制菜产业专项扶持政策,积极做好龙头企业创新培育工作。

对预制菜产品年营业收入500万元以上的企业,其市及以下地方贡献较上一年度新增部分予以奖励;对新上预制菜产业项目总投资额超1亿元、投资强度超300万元/亩的,还优先纳入省、市重点项目管理,新增用地指标、能耗指标由市级统筹保障;对符合条件的预制菜企业技术改造项目,按其固定资产贷款的实际发生额给予贴息,企业转产预制菜的积极性大大提高……

这些创新性的扶持举措,为领军企业高质量发展插上了“翅膀”,更好地发挥出牵引带动作用,进一步形成了龙头企业带动、中小企业配套协作的融通发展格局。

平台赋能——创设研销机构,助推创新研发

创新赋能发展,努力把科技创新“关键变量”转化为高质量发展“最大增量”,成为产业发展共识。

潍坊将多年来形成的农业现代化优势与产业创新紧紧绑在一起,建成投用了北京大学现代农业研究院、全国蔬菜质量标准中心等一批产业平台,加强技艺攻关,构建起较为完善的技术创新、产品开发、标准研制、检测认证体系。

为了进一步释放创新活力,潍坊市对当年新认定的预制菜领域国家级、省级企业技术中心等分别给予奖励;对新开发预制菜产品且单个产品年销售额超过1000万元的预制菜企业,按年销售额给予奖补。

在系列政策的加持下,“潍县菜”预制转化研究也提上了日程。潍坊市将创新性打造地方特色预制菜品清单管理制度,并利用抖音、美团等渠道,创新消费需求营销模式。目前来看,潍坊市已经针对当前预制菜企业布局分散、产品同质化等问题,创设了全国首个预制菜产业互联网平台——快肴网,加速着潍坊预制菜产品走向全球餐桌。

通过创新打造聚合式研销平台,潍坊市逐渐打通了产业研发、销售瓶颈。在未来,潍坊将成为全国预制菜产业的价格形成中心、交易中心和赋能中心。

塑优生态——探索党建驱动,实现融合发展

在全国各大城市抢滩布局预制菜万亿“新蓝海”的当下,谁能率先打造完整的产业生态链,塑优发展生态,谁就在一定程度上掌握了主动权、优先权。

为塑优发展生态,潍坊市率先探索推行产业链党建工作方法,以党建驱动产业链融合发展。2022年4月21日,全省首家县级预制菜产业党委在诸城揭牌成立,产业党委通过开展链上企业组织同建、事务同商、资源同享、发展同促、品牌同创“五同共建”活动,全力推进产业集聚集群发展。

此外,潍坊市还发起成立了山东预制菜产业联盟,广泛吸纳原材料种养、食品加工、冷链物流等企业入会,全市107家单位成为联盟首批会员,数量居全省首位。

随着党建驱动、产业联盟等融合发展新范式的探索推广,全市预制菜产业逐步实现了链上“开花”,“菜篮子”通过一条条产业链,摇身一变成为“菜盘子”,直通全球餐桌。

长远来看,伴随创新驱动布局,潍坊市计划利用三年时间培育起市场主体数量3000家左右,全产业链规模突破3000亿元,将潍坊打造成为名副其实的“中华预制菜产业第一城”。

分享

热点推荐

Copyright © www.selectshandong.com. All Rights Reserved

山东省商务厅 版权所有

鲁ICP备09023866号-50

承建单位:山东省互联网传媒集团大众网

山东省国际投资促进中心:+86-531-51763562    +86-18678817218

山东省互联网传媒集团:+86-531-85193668    +86-18678828218

山东省国际投资促进中心

+86-531-51763562    +86-18678817218

山东省互联网传媒集团

+86-531-85193668    +86-18678828218
selectshandong@shandong.cn

版权所有 © 2024 山东省商务厅 保留一切权利

鲁ICP备09023866号-50

承建单位:山东省互联网传媒集团大众网