Copyright © www.selectshandong.com. All Rights Reserved
山东省商务厅 版权所有
济宁：加快重点产业项目建设 夯实高质量发展硬支撑
来源： 大众日报2023-12-25 14:53:07
济宁市牢牢把握高质量发展首要任务，加快推动重点产业项目落地见效，不断塑造发展新优势。
位于嘉祥县的山东嘉味智慧冷链物流中心，已完成厂房主体结构建设、装饰装修及设备安装调试等基础性工作，正在进行员工上岗前的技能培训和设备调试，预计2024年3月份正式投产运营。
山东嘉味智慧冷链物流中心项目总投资6亿元，主要建设冷藏库、冷链中央厨房等，应用智能厨具设备，可实现从“烹饪室”到“餐桌”的“一条龙”服务。
在净菜加工车间，目前生产设备正在进行调试。嘉味智慧冷链物流中心生产部长高天介绍说：“我们现在看到的这一条，是净菜的一个加工线，它的生产过程是直接从田间地头经过咱们的加工之后，可以直接端上百姓餐桌，咱们的整个加工线，最大的一个优势在于它的卫生方面，所有的净菜都是经过臭氧消毒，通过纯净水清洗之后才端上百姓餐桌的。”
冷链物流中心运用“智慧工厂+基地+合作社+农户”的运营理念，集采集配，让新鲜的食材从田间地头直接到厨房，经过全流程预制加工，实现食品开袋即烹、开袋即食。
嘉味智慧冷链物流中心项目构建融合原料供应、食品研发、预制菜加工、中央厨房、集配中心、电商直播、检验检测等多功能于一体的现代化冷链央厨，已与1530家农户签订种植基地合作协议，每年可助农增收6396万元。
嘉味智慧冷链物流中心负责人张传灵介绍：“我们设立了完善的运营体系，确保原料采购、进货检验、留样检测以及配送、餐具消毒等各个环节100%的规范安全。”
项目全面投产后，可实现日产学生餐10万份、预制菜110吨、净菜260吨、中西式面点80万个，满足鲁西南及周边地区预制菜市场需求。
嘉味智慧冷链物流中心负责人张传灵表示：“我们已与京东等知名品牌达成合作，产品直销北京、上海等各大商超，实现年营业收入4.9亿元、利税0.5亿元，带动就业约120人。下步，我们将加大研发力度，打造‘食’代新标准，开拓国内市场，把中央厨房产业发展成为一个上游连‘三农’、下游惠民生的融合型产业。”
济宁市下半年绿色低碳高质量发展“十佳”项目——济宁市智能终端产业园，已招引华付科技、海富电子等80余家产业链核心企业入驻，形成上游半导体材料和电子元器件、中游LCM模组、下游智能终端产品三大主要产业链条。
济宁高新区信息产业园管委会常务副主任李海冰表示：“下一步，我们将紧密围绕数字经济发展方向，加快智能终端产业园区建设，不断强化园区承载，促进全区数字经济和实体经济深度融合，赋能全市经济高质量发展。”
分享
分享
